Taccole 0,5kg

Curiosità sulle taccole:

Le taccole, anche conosciute come fagiolini, sono un ortaggio dalla forma lunga e sottile, simile ai fagioli verdi, ma di dimensioni più piccole. Sono originarie dell'America centrale e fanno parte della famiglia dei legumi.

Proprietà e benefici delle taccole:

Le taccole sono un alimento ricco di proprietà e benefici per il nostro organismo. Contengono una quantità significativa di fibre, vitamine A, C e K, acido folico e potassio. Grazie alla presenza di queste sostanze, le taccole aiutano a migliorare la digestione, a mantenere in salute la pelle e la vista, a rafforzare il sistema immunitario e a mantenere sotto controllo la pressione sanguigna. Inoltre, le taccole hanno un basso contenuto di calorie e di grassi, il che le rende un alimento ideale per chi vuole perdere peso e mantenere la linea.

Come si usano in cucina le taccole:

Le taccole sono un ortaggio molto versatile in cucina e si prestano a numerose preparazioni. Possono essere consumate crude, come snack, oppure cotte, in insalate, minestre, risotti e piatti a base di carne o di pesce. Per una preparazione veloce, basta lessarle in acqua salata per 5-7 minuti e condire con olio, sale e limone. In alternativa, le taccole possono essere saltate in padella con aglio, olio e peperoncino, o arricchite con pomodori, olive e capperi per una variante più mediterranea.