Ramboutan ( 1 cassa )

Curiosità del Rambutan:

Il rambutan è un frutto tropicale originario dell'Indonesia e della Malaysia. È un membro della famiglia delle Sapindaceae e il suo nome deriva dalla parola malese "rambut" che significa "peloso". Il rambutan è caratterizzato dalla sua pelle rugosa e pelosa rossa o gialla.

Il rambutan ha una forma sferica e misura solitamente da 2,5 a 5 cm di diametro. La pelle è morbida e delicata, con una serie di protuberanze lunghe e appuntite. Il colore varia dal rosso al giallo e, a volte, al verde. La polpa del frutto è bianca, morbida e succosa con un osso centrale leggero. Il sapore è simile a quello della litchi, con una nota dolce e leggermente acidula.

Il rambutan è coltivato principalmente in Indonesia, Thailandia, Vietnam, Filippine e in alcune parti dell'India e del Brasile. Il periodo di raccolta varia a seconda della regione, ma solitamente va da maggio a ottobre.

Benefici Rambutan:

Il rambutan è una buona fonte di vitamina C, vitamina B1 e potassio. Contiene anche piccole quantità di vitamina B3, vitamina B6 e acido folico. È povero di calorie, solo 66 calorie per 100 g di frutto, quindi è un'ottima scelta per chi vuole mantenere una dieta equilibrata.

Come si usa il rambutan in cucina?

Il rambutan può essere consumato fresco, ma può essere anche utilizzato per preparare conserve, marmellate, gelatine, succhi e dolci. In alcune culture viene anche utilizzato per preparare piatti salati, come ad esempio in un curry o come accompagnamento per carni alla griglia.